RUF Mini Lemon-Muffins

Beschreibung

Beschreibung:
Für die Party, als Geschenk oder einfach so - unsere Mini-Lemon-Muffins sind die praktischen, süßen Snacks für jeden Anlass. Dank Ihrer einfachen Zubereitung und kurzen Backzeit sind sie zu jeder Gelegenheit eine beliebte Back-Idee. Mit den bunten Förmchen und dem farbenfrohen Konfetti sind die Mini Lemon Muffins definitiv ein Hingucker.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.

Zubereitung: Sie benötigen noch: Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 100ml Speiseöl, 75ml Wasser); Für die Glasur: 20ml (2 EL) warmes Wasser
1. Teig zubereiten: Backmischung, Ei, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren.
2. Backen: 20 Mini Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig in dir Förmchen verteilen. Die Mini Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Mini Muffins gar sind. Nach dem Backen die Mini Muffins auskühlen lassen.
3. Dekorieren: Die Glasurmischung mit warmen Wasser glatt rühren und die Muffins mit der Glasur bestreichen. Das Dekor-Konfetti auf die noch feuchte Glasur streuen.
Ober-/Unterhitze: ca. 200ºC, Umluft: ca. 180ºC, Backzeit: ca. 15 Minuten

Gewicht: 350g (225g Backmischung, 110g Glasurmischung, 15g Buntes Konfetti, 20 Muffinförmchen)

Mindestens haltbar bis: siehe Deckellasche

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):

Zutaten:
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Süßmolkenpulver, modifizierte Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Speisesalz.
Glasurmischung: Zucker, Laktose, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma.
Zuckerdekor Konfetti: Zucker, Stärke, pflanzliches Fett (Palm), Reismehl, Farbstoffe (Echtes Karmin, Brillantblau FCF, Carotin, Kurkumin), natürliches Aroma.

Kann Spuren von Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Hergestellt in Deutschland - RUF Lebensmittelwerk KG.

Durchschnittliche Nährwerte
Das zubereitete Produkt ergibt 10 Portionen und enthält pro:
                                                 100g Produkt      Portion = 55g   RDE*

Energie 1734 kJ / 414 kcal
954 kJ / 228 kcal 11 %
Fett 20 g 11 g 16 %
 davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g 1,3 g 7 %
Kohlenhydrate 55 g 30 g 12 %
 davon Zucker 36 g 20 g 22 %
Eiweiß 3,5 g 1,9 g 4 %
Salz 0,80 g 0,44 g 7 %

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)


Verantwortlicher Inverkehrbringer:
RUF Lebensmittelwerke KG
Oldenburger Str. 1
49610 Quakenbrück

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