RUF Knusper Kekse mit Glasur

Beschreibung

Beschreibung:

Große Freude bei Klein und Groß beim Backen von glutenfreien Knusperplätzchen. Mit der Glasur dekorieren Sie einfach nach Belieben.

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern.

Sie benötigen noch: 125g weiche Butter, 1 Ei (Größe M), etwas Stärke zum Ausrollen

Zubereitung:

1. Teig zubereiten: Backmischung, Ei und weiche Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf mittlerer Stufe zu groben Streuseln verarbeiten. Die Streusel mit Stärke bestäubten Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig halbieren und für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank legen.

2. Backen: einen Teil des Teiges aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer mit Stärke bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Ausstechformen Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Mit dem restlichen Teig in gleicher Weise verfahren. Die Backzeit kann je nach Größe und Dicke der Kekse variieren. Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. (Ober-/Unteritze: ca. 180 °C, Umluft: ca. 160 °C, Backzeit: etwa 12 Minuten)

3. Dekorieren: den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die erkalteten Kekse nach Belieben mit der flüssigen Glasur dekorieren.

Gewicht: 475 g

Mindestens haltbar bis: siehe Packungsaufdruck.

Zutaten und Nährwerte gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV):     

Zutaten:
Backmischung: Zucker, Maismehl, Stärke (Mais und Kartoffel), modifizierte Stärke (Kartoffel), natürliches Aroma, Speisesalz.

Kakaohaltige Pflanzenfettglasur mit Vollmilchpulver (15%): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), Vollmilchpulver (15%), fettarmes Kakaopulver (5%), Laktose, Emulgator Lecithine.

Kann Spuren Ei, Soja und Schalenfrüchte enthalten.

Hergestellt in Deutschland - RUF Lebensmittelwerk KG.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des zubereiteten Produkts:

Energie 2023 kJ / 483 kcal
Fett 23,7g
davon gesättigte Fettsäuren 14,9g
Kohlenhydrate 62,7g
davon Zucker 32,8g
Eiweiß 3,9g
Salz 0,15g

Verantwortlicher Inverkehrbringer:
RUF Lebensmittelwerke KG
Oldenburger Str. 1
49610 Quakenbrück

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